كشفت دراسة جديدة حول كيفية تأثير الأطعمة التي يتناولها الأشخاص خلال النهار على جودة نومهم ليلاً، أن الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية، تساعد على النوم بشكل أسرع والاستمتاع بنوم أكثر عمقا.
نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة "Nature Health" تُضاف إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تشير إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالنباتات قد تعمل كوسيلة طبيعية للمساعدة على النوم.
ماذا في تفاصيل الدراسة؟
الدراسة التي حللت أنظمة غذائية والسلوكيات المرتبطة بالنوم لآلاف المشاركين على مدار سنوات، وجدت أن تناول تشكيلة واسعة من الأطعمة النباتية الغنية بالألياف وعناصر غذائية أخرى، يرتبط بتحسين جوانب متعددة من النوم.
كما وجد الباحثون أن تناول وجبات مسائية دسمة ربما تساعد الأشخاص على النوم لفترة أطول قليلاً ليلاً، وإن كان ذلك النوم قد لا يكون بالضرورة الأكثر تجديداً للطاقة أو راحةً للجسم.
كيف يؤثر الطعام على النوم؟
من الواضح أن الأطعمة لها تأثير واضح على النوم، فالإفراط في تناول مشروبات غنية بالكافيين أو الكحول ستسبب الأرق.
ففي الدراسة الحديثة التي نقلتها صحيفة واشنطن بوست، قام الباحثون بتتبع مستويات السكر في الدم باستخدام أجهزة المراقبة المستمرة للجلوكوز، وتحليل التركيب الجيني والميكروبيوم المعوي لدى 28 ألف مشارك، ومراقبة أنماط نومهم باستخدام أجهزة رقمية مخصصة لتتبع النوم.
ووجد الباحثون بعد درس 32 عاملاً غذائياً لمعرفة مدى تأثيرها على نوم الأشخاص، أن 7 عوامل كانت مرتبطة بجانب واحد أو أكثر من جوانب النوم الليلي.
فاتباع نظام غذائي غني بالألياف خلال النهار ارتبط بنوم أكثر تجديداً للطاقة، بما في ذلك زيادة في فترات النوم العميق.
ووجد الباحثون أن تناول تشكيلة متنوعة من الأغذية النباتية - ولا سيما تلك التي خضعت لأدنى قدر من المعالجة مثل الفاصوليا والعدس والمكسرات والفواكه والخضروات - يرتبط بانخفاض معدل ضربات القلب ليلاً، وهو مؤشر على الراحة والتعافي الصحيين.
يقول هاغاي روسمان، أحد مؤلفي الدراسة والأستاذ المساعد في جامعة محمد بن زايد للذكاء الاصطناعي في الإمارات العربية المتحدة: "للألياف والأنظمة الغذائية التي تعتمد بشكل أساسي على النباتات تأثير إيجابي للغاية على بنية النوم. لقد كانت هذه نتيجة مهمة؛ فرغم أن هذا الأمر كان معروفاً إلى حد ما، إلا أننا أثبتناه الآن من خلال دراسة شملت مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين يعيشون حياتهم اليومية بشكل طبيعي خارج بيئة المختبر".
"حمية البحر الأبيض المتوسط"
في هذا السياق، قالت ماري بيير سانت أونج - أستاذة طب التغذية في المركز الطبي بجامعة كولومبيا (إيرفينغ) ومديرة مركز التميز لأبحاث النوم والإيقاع اليوماوي، والتي لم تشارك في الدراسة: إن الدراسة أُجريت "بشكل متقن"، وتشير إلى أن الأشخاص الراغبين في تحسين نومهم ينبغي عليهم "إعطاء الأولوية للأطعمة النباتية الغنية بالألياف والمغذيات النباتية".
بحسب سانت أونج ومن خلال دراسات رصدية واسعة لها، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسب عالية نسبياً من البروتين والألياف والفواكه والخضروات، ونسب منخفضة من الدهون المشبعة والسكريات المضافة الذي يتماشى إلى حد كبير مع مبادئ "حمية البحر الأبيض المتوسط"، تمنح الأفراد الذين يعانون من الأرق، نوما مريحا لفترات أطول ليلا.
